Версия для слабовидящих
Государственное автономное учреждение социального обслуживания Свердловской области
Советы медицинского работника
Для населения Свердловской области разработаны обучающие программы о принципах здорового питания
Значимость правильного питания для формирования и поддержания здоровья трудно переоценить. Не случайно на федеральном уровне разработан и реализуется государственный проект «Укрепление общественного здоровья», включающий в том числе план мероприятий (дорожная карта) по формированию среды, способствующей повышению информированности граждан об основных принципах здорового питания.
В числе мероприятий предусмотрена реализация научно-обоснованных адресных обучающих (просветительских) программ по гигиеническому обучению и воспитанию граждан по вопросам здорового питания.
По имеющимся данным, в структуре ежегодного продуктового набора населения Свердловской области доля продуктов растительного происхождения ниже рекомендуемой на 34%. Наибольший недостаток отмечается по потреблению картофеля (-53,0%), овощей (-37,2%), фруктов (-28,6%).
Негативным фактором, влияющим на состояние здоровья населения, является избыточное потребления мясных продуктов, а также сахара и кондитерских изделий, которые превышают рекомендуемые нормы на 1,3% и на 34,0% соответственно.
В сравнении со среднероссийскими показателями в Свердловской области население меньше использует в своих рационах питания рыбы - на 19,3%, овощей - на 15,6%, фруктов - на 3,2%. В то же время потребление сахара и кондитерских изделий больше, чем в среднем по России, на 2,8%.
На территории Свердловской области отмечается недостаточное поступление с продуктами питания минеральных веществ, микроэлементов, в частности кальция, фосфора, железа, йода, фтора, селена. У населения отмечается дефицит витаминов А, С, группы В, PP и Е.
Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека утверждены обучающие (просветительские) программы для разных групп населения.
Программы по гигиеническому обучению и воспитанию по вопросам здорового питания размещены на ресурсах Роспотребнадзора и Центра гигиенического образования населения Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека:
https://ok.ru/rpnzdorovoepitanie htips://vk.com/rpnzdorovoepitanie
pitanie.cgon.ru http://www.66.rospotrebnadzor.ru/ раздел «Продуктовая корзина».